冬季限定のお得なサービスプラン『穴子づくしプラン』


穴子といえば夏のイメージですが、冬の穴子も美味しいんです!


産卵にむけて脂を蓄えた穴子はぷりぷりした身に深いコクと旨みが…


あっさりとした夏の穴子とは違った味わいを感じていただけます。


そんな穴子をお刺身、しゃぶしゃぶ、天婦羅…様々な形で召し上がっていただけるプランです。


〇穴子の薄造り
小骨が気にならないほど薄く引いた美しいお刺身 穴子の旨みと甘みをしっかりと感じていただけます。
こういった形で穴子をお刺身にするのは珍しいですが、お客様に大変ご好評いただいている一品です。



〇穴子のしゃぶしゃぶ
お刺身も美味しいですが、さっと湯にくぐらすと全く違った味わいに ポン酢でサッパリとお召し上がりいただきます。
本コースは穴子をメイン食材として取り扱いますので、穴子以外の魚種は少なくなっております。


コース内の飯物はしゃぶしゃぶをお召し上がり頂いた後の穴子の旨味たっぷりの雑炊となっております。

ご希望の方は雑炊を穴子のひつまぶしにご変更いただけます。(税込+880円)
※コース写真はオプションのひつまぶし変更後のものとなっております。



他のお魚や伊勢海老など当日追加も承りますので、瀬戸内の他のお魚も食べてみたいとのご希望がございましたら、ぜひお声掛けください。



【期間】2024年1月8日(月)~3月31日(日)

【料金】一泊二食付き  平日  15,000円/人 (税込16,500円)
            休前日 17,000円/人 (税込18,700円)




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皆様のご利用を心よりお待ちしております。