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Fresh Seafood from Setouchi
瀬戸内海 来島海峡の旬の贈り物。
四季折々の旬の魚を味わえる。
ついさっきまでいけすを泳いでいた魚たち。鮮度抜群の素材をつかっているからこそ、その良さを損なわないように。魚がもつ本来の旨味や風味を引き出すための調理法はとてもシンプル。豪快な料理のなかにある繊細な魚本来の味をご堪能ください。
来島海峡の天然真鯛。その旬は春と秋。引き締まった身の上にもう一段、脂の層をまとう。
来島海峡のアコウ（本名キジハタ）白身魚の王様である夏が旬のアコウ。引き締まった身は薄く引いてもコリコリ食感。
直前まで泳いでいる魚を生簀から揚げてすぐ調理。生簀の強みが生かされます。
選び抜いた活魚は腕の良い板前にかかると見事なまでのお造りに変身します。月毎の決まったメニューをあえて作らず、当日の朝、魚の顔や状態を見て調理法を考えています。
手間と時間をかけて丁寧にとる出汁に、新鮮な鯛まるごとと地元のからあげ（油揚げ）を加えて炊き上げる釜炊き鯛めし。お米一粒一粒の中に、しっかり愛と旨みが詰まっています。優しくふっくら豊かな味わいに、子どもたちは何度もおかわりをしてくれます。
村上海賊たちが船の上に持ち込み、戦勝の祝いに食したであろう、来島海峡名物のほうろく焼き。船の上に持ち込み、炭火があれば水無しでできる料理なのです。素焼きの土器が持つ力と、活きの良い素材が出会えば、これ以上のものはありません。鯛の水分だけで焼き上げるため旨みがぎゅーっと凝縮されています。（テレビ局の取材をよく受けます）
| お昼・夜のおまかせ会席コース | |
| ￥６,６００（￥７,２６０） | ￥１１,０００（￥１２,１００） |
その日の魚介類の仕入れによってメニューを組むため、コース内容はおまかせになります。
同グループ同予算でお願い致します。ご要望、追加料理承ります。
( )内の金額は税金込みの金額です。
| お子様料理 | |
| ￥３,３００（￥３,６３０） | お刺身・茶碗蒸しをはじめ、お子様の好きな ホイル包みハンバーグ、エビフライなど |
( )内の金額は税金込みの金額です。
慶事
誕生日、結婚記念日、長寿祝など様々なお祝い事にも千年松をご利用ください。心に残る一日のお手伝いを致します。お食い初め・初節句・七五三・結納・初顔合わせ・結婚記念日・長寿の祝い様々なお祝い事にできる限り対応させていただいております。ご要望がございましたら、ぜひ気軽にお問い合わせくださいませ。
| お昼・夜のおまかせ会席コース | |
| ￥６,６００（￥７,２６０） | ￥１１,０００（￥１２,１００） |
その日の魚介類の仕入れによってメニューを組むため、コース内容はおまかせになります。
同グループ同予算でお願い致します。ご要望、追加料理承ります。
( )内の金額は税金込みの金額です。
| お食い初め膳（百日祝い） | |
| ￥３,５００（￥３,８５０） | 尾頭付きの鯛のなど赤ちゃんお祝い料理 歯固め石をご用意しております。 |
| 舟盛 | |
| ￥１２,０００〜（￥１３,２００〜） | 追加のオプションにて 舟盛りを追加することもできます。 |
( )内の金額は税金込みの金額です。
コロナ禍だからこそ、「アウトドアで安心して楽しむ」をコンセプトに、新しいプランをご提案いたします。本プランは千年松の敷地内ですべてが完結いたします。3密回避が行われた環境で、童心に帰り思いっきり遊ぶ、地元食材を使ったBBQを味合う、焚火の揺らめく炎を見ながら語り合う。夜はお宿にて、波の音を聞きながら眠りにつく。そのような体験をいかがでしょうか。
＜期間:２０２２年１０月３１日まで＞
※7/16~8/31は夏休み期間のため「休前日」料金となります
平日：12,200円
休前日（夏休み期間）：14,400円
小学生：9,600円
幼児（夕食有）：8,500円
幼児（夕食無）：3,500円
＜期間:２０２２年１０月３１日まで＞
※GW/お盆期間のご利用は承っておりません
平日：7,200円
休前日（夏休み期間）：9,400円
小学生：4,600円
幼児（夕食無）：3,500円
＜期間:２０２２年１０月３１日まで＞
お得なサイト料込みプラン
※お子様も同料金となります
※大人と一緒にシェアする場合は料金は発生いたしません
お一人様：6,050円
食材持ち込みBBQも別途受け付けております。
サイト使用料 １サイト3,500円
（ゴミ捨て込みの場合は4,500円）
※雨天時は屋根付き納涼スペースのご利用をいただけます
※各種税別料金となります
