Vegan & Vegetarian Guests Welcome – Seasonal Kaiseki Plan

– Seasonal Plant-Based Kaiseki Experience –

At Sennenmatsu, we proudly offer a seasonal plant-based omakase course featuring the finest vegetables from the Setouchi region and the Shimanami area.

We warmly welcome guests with diverse dietary preferences, beliefs, and health considerations. Our kitchen accommodates:

• Fully Vegan cuisine (no animal products)
• Vegetarian menus centered on plant-based ingredients (with optional fish)
• Allergy-friendly adjustments upon request

Reservations must be made at least one week in advance.

Each course is thoughtfully prepared using seasonal local ingredients, respecting traditional Japanese culinary philosophy while creating a dining experience that transcends cultural boundaries.

Please feel free to contact us for any special dietary requests.

■ Pricing

Direct Booking via Official Website

Weekdays: ¥27,000

Before holidays: ¥29,800

Peak season (special periods): ¥32,800

Booking via Travel Agencies / External OTA Sites

Vegan Plan

Weekdays: ¥29,700

Before holidays: ¥32,780

Peak season: ¥36,080

しまなみ満喫 ヴィーガン・ベジタリアンプランのご案内

― 食の多様性に寄り添う、千年松のおもてなし ―

瀬戸内・しまなみ海道の豊かな自然に育まれた旬の野菜を中心に、季節ごとに趣向を凝らしたおまかせコース料理をご用意いたしました。

動物性食品を使用しないヴィーガン料理、魚を含む植物性中心のベジタリアン料理など、お客様のご要望に合わせて丁寧にお作りいたします。

千年松では、お客様一人ひとりの食の嗜好や信条、健康に配慮し、

ヴィーガン・ベジタリアン・アレルギー等、さまざまな食文化・食習慣に対応しております。

ご利用の1週間前までのご予約で、

• 動物性食品を使用しないヴィーガン対応料理
• 魚を含む植物性中心のベジタリアン向け献立
• アレルギー等の個別対応

を承ります。

瀬戸内の旬の恵みを活かし、郷土料理の精神と和のおもてなしの心を込めて、

文化を超えてご満足いただける食体験をお届けいたします。

ご要望がございましたら、どうぞお気軽にご相談ください。

■ 販売価格

【公式HPより直接予約】

平日：27,000円

休前日：29,800円

特別期間：32,800円

【旅行会社・外部OTAサイト経由】

ヴィーガンプラン

平日：29,700円

休前日：32,780円

特別期間：36,080円